Kuchenny svoir-vivre czyli jak profesjonlanie nakryć stół

Bez kategorii Dodaj komentarz

Restaurant Tables 001 (1)Przygotowujesz w domu eleganckie przyjęcie, gotujesz wykwintne dania i chcesz zrobic na gościach jak najlepsze wrażenie. Smaczne potrawy to tylko połowa sukcesu. Ale z pięknie zastawionym stołem to już gwarantowany sukces dla Twojego przyjęcia.

– stół przykryj obrusem – najlepiej biały, bo taki wygląda na bardziej elegancki, ale dobry będzie też inny z niewielkimi zdobieniami, obrus powinien być większy tak by jego brzegi spokojnie zwisały ze stołu na jakieś 20-30 cm,

– zadbaj o serwetki, najlepiej wyglądaj specjalne, serwety z białego, lekko zdobionego materiału, ale dobrze sprawdza się też serwetki papierowe, z ciekawym deseniem, kładziemy je albo na talerzu ( można ułożyć z nich ciekawy wzór), lub po jego lewej stronie,

– oczywiście nie zapewnisz gościom takiej obsługi jak w profesjonalnej restauracji, inaczej musiałabyś cały wieczór biegać między nimi, nalewać zupę, podawać danie i przynosić czyste sztućce, zupę podaj w wazie, tak by każdy mógł łatwo po nią sięgnąć, drugie danie – w zależności od tego co przygotujesz też lepiej nie porcjować – pure/ziemniaczki możesz położyć w półmisku, podobnie sałatki, a mięso – w naczyniu żaroodpornym, które możesz postawić na środku stołu, na drewnianej podstawce,

– dobrze by w pobliżu stołu znajdowały się czyste sztućce, i talerzyki, tak by każdy mógł łatwo je wymienić, gdy ty będziesz zbierać te zabrudzonego obiadem, ale możesz też umówić się z gośćmi, żeby odkładali je w wyznaczone miejsce, lub po prostu odnosili do kuchni,

– kieliszki ustawiamy od strony prawej ręki w takiej kolejności w jakiej będą używa, możesz też od razu zapytać kto będzie pił jaki alkohol i wtedy dopasować kieliszki, dzięki temu zyskasz więcej miejsca na stole
jeśli podajesz owoce muszą być one odpowiednio przygotowane, tak by ich spożycie nie sprawiało problemów i nie wyglądało mało estetycznie, dla przykłady arbuzy kroimy w plastry lub duża kostkę, oddzielając je od skóry, owoce z pestkami tj, wiśnie /czereśnie itp podajemy z ogonkami, i dodatkowymi miseczkami na pestki, truskawki, podajemy bez szypułek, całe lub przekrojone na pól, ze śmietana lub musem czekoladowym, itp itd.

– stół możesz udekorować dodatkowo kwiatami, sztucznymi lub świeżymi, ale pamiętaj, żeby nie przesadzić, goście muszą swobodnie manewrować pomiędzy daniami no i widzieć się wzajemnie

Odpowiednio przygotowany stół gwarantuje sukces twojego przyjęcia i zadowolenie gości, a na tym chyba nam najbardziej zależy.

Odpowiedź

© 2012 Nowoczesna i praktyczna kuchnia. All Rights Reserved. | Theme Provided by Best Wordpress Themes | Web Hosting
mieszkania do wynajęcia bielsko | kolektory słoneczne gorzów | gry wyścigowe | płyty betonowe warszawa | Spax elementy złączne | piec centralnego ogrzewania | projektowanie ogrodów Kraków